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L'ora del cuoco

 
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Autore Messaggio
Hiei
Guerriero Nero
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 13:21    Oggetto: L'ora del cuoco Rispondi citando

L'altro topic (Viziati!) m'ha dato lo spunto...amando la buona cucina, parliamo un po' del mangiar bene.

Indubbiamente adoro la cucina italiana, ma non volendo andare sul banale (pizza, pasta e polenta ) come primo messaggio faccio un giro all'estero.

Adoro il chili piccante: carne di manzo a pezzettini, fagioli, tonnellate di peperoncino e aromi...che raggiunge l'apoteosi se mangiato con i nachos (sorta di patatine fatte però col mais) o quella specie di piadina messicana il cui nome rifiuta di emergere dalla memoria...

Mi piace moltissimo la cucina cinese, posso uccidere per dei ravioli al vapore fatti come si deve, ma in generale quasi tutto della cucina cinese mi piace.

Il riso - sempre per non cadere subito sul casalingo, adoro i risotti nostrani - mi piace sia il riso coreano piccante, sia come lo cucinano in Cile, che lo fanno consumare finchè non evapora tutta l'acqua e poi condito a piacere.

Il leggendario kebab che fanno in centro a Vr...pane arabo (vero, non fatto da panettieri italiani che ci assomiglia di forma) riempito con scaglie di carne bianca fatta rosolare in grossi cilindri che girano davanti a una piastra - in verticale, li avrete visti sicuro da qualche parte - con aggiunta di verdure a volontà e salse...io preferisco la cipolla bianca e la salsa picante (Alyssa) locala se fatta con tutti i canoni.

Vediamo un po' di risposte, poi in caso ci scambiamo ricette locali... Mr. Green

Wondy, sei ancora a dieta? Mi vorrà uccidere... (su, lo sono anch'io in fondo).

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"Non c'e' schiavo piu' stupido
di quello a cui si debbono mostrare le catene che lo imprigionano perche' divenga consapevole del suo stato"




Dire "non mi interesso di politica" è come dire "non mi interesso di sesso" mentre ti stanno inculando

SI VIS PACE PARA BELLUM, SI VIS BELLUM PARA CULUM
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Nova
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 13:26    Oggetto: Rispondi citando

Un Guerriero Nero buongustaio.Hed'nteh.
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OMEGA KOR
Chocobo Of Apocalipse
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Registrato: 09 Gen. 2004
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 13:27    Oggetto: Rispondi citando

il mitta greco una specie di cono di pane super oliato e sudicio con dentro carne tipo zozzone cipolla patatine lesse pomodoro e salsa cipollosa
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Hiei
Guerriero Nero
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Registrato: 20 Gen. 2004
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 15:12    Oggetto: Rispondi citando

Nova ha scritto:
Un Guerriero Nero buongustaio.Hed'nteh.

E' un po' che te lo voglio chiedere...ma che lingua è? Klingon?
Ad ogni modo buongustaio mica tanto...non sopprto quasi nessuna verdura e non mi piace il vino, inoltre sono molto poco ferrato sul pesce (mia madre lo detesta, quindi ho avuto pochissime occasioni).

OMEGA KOR ha scritto:
il mitta greco una specie di cono di pane super oliato e sudicio con dentro carne tipo zozzone cipolla patatine lesse pomodoro e salsa cipollosa


[Homer Simpson mode ON] Mitico... [Homer Simpson mode OFF] Quando vado in Grecia lo provo subito.

Nuova ricetta fresca di oggi: insalata greca - tanto per restare in tema - appena provata:

Pomodori, cipolla, cetrioli e cipolle affettati, qualche ravanello e gambo d'aglio (sempre affettati), formaggio greco (praticamente mozzarella) conditi con un filo d'olio e un pizzico di sale e volendo mais dolce ad accompagnare...mi ha riappacificato un po' con i poco affini vegetali.

Bella fresca...

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Ultima modifica di Hiei il 20 Giu. 2004, 15:30, modificato 1 volta in totale
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Biran
Rinnegato
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 15:58    Oggetto: Rispondi citando

a me di estero piaccino poche delle cose che ho avuto modo di assaggiare e una di queste sono gli involtini primavera , pero di sole verdure (è l unica forma di verdure che mangio)

passo direttamente alla cucina italiana io che ritengo la migliore esistente

-Pasta aglio oglio & peperoncino
-Carbonara

poi mano mano che mi viene in mente dico

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OMEGA KOR
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Registrato: 09 Gen. 2004
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 16:03    Oggetto: Rispondi citando

arrabbiata!
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Quistis
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 16:08    Oggetto: Rispondi citando

ahaha bravo bravo bel topic (il titolo poi e' uno spettacolo )
Vediamo...direi che mangio davvero tutto O_O...di tutte le cucine e nazionalita' XD
Penso che il massimo della goduria sia pero' mangiare d'estate da mia nonna (ovvero la cucina siciliana sbaaaav)giusto un esempio: la pasta alle melanzane *__*:
Formato di paste "margheritella", introvabile, ma e' buonissimaaaa, tanta salsa di pomodoro con le melanzane fritte in mezzo, basilico e una grattugiata di ricotta 'nfunnata (in italiano nn so come si kiami O_O) sopra...
...ho appena finito di mangiare a ho di nuovo l'acquolina..terribile

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OMEGA KOR
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 16:44    Oggetto: Rispondi citando

fiorentina fatta dal ristorante l'imperatore da 750 gr
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Nova
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 21:16    Oggetto: Rispondi citando

E' il linguaggio che proviene dal Nightspirit nella mia mente.
Neanche a me piace il vino.

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Blade
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 21:40    Oggetto: Rispondi citando

Citazione:
Adoro il chili piccante: carne di manzo a pezzettini, fagioli, tonnellate di peperoncino e aromi...che raggiunge l'apoteosi se mangiato con i nachos (sorta di patatine fatte però col mais) o quella specie di piadina messicana il cui nome rifiuta di emergere dalla memoria...

Se non sbaglio sono i "Tacos". (sono d'accordo con questo piatto , è un orgasmo ).
Siccome sono sempre abituato a mangiare bene e in modo vario (quindi non sempre pasta e carne/pesce), mangio tutto quello che mi si può mettere sul piatto. Mangio più volentieri però piatti di pasta, in particolar modo quella al forno Se no, mi basta anche un buon nasello (il pesce) cotto al vapore con maionese

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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 21:43    Oggetto: Rispondi citando

straquoto il nasello trooooooooooppo buono
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Hiei
Guerriero Nero
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MessaggioInviato: 20 Giu. 2004, 21:47    Oggetto: Rispondi citando

No i tacos sono un'altro piatto che come base hanno quella piadina...poi i nachos sono spettacolari con il formaggio fuso e l'onnipresente cascata di peproncino (sapete che il peperoncino è una delle cose più salutari al modo in giusta dose?).

Pasta al forno... a Roma poi in un ristorante/pizzeria ho mangiato la carbonara suprema: pasta perfetta impeccabilmente al dente condita in modo imperiale per la qualità e il dosaggio che esaltava i sapori...

Sezione risotti:

- Risotto alla milanese (giallo con lo zafferano)
- Risotto al prezzemolo
- Risotto "in cagnone" (ricetta veneta, patate, aglio e olio)
- Risotto ai funghi
- Risotto ai formaggi

Vogliamo parlare in tema di cucina del nord italia dei pizzoccheri?

*gnocchi e tortellini perla prossima puntata*

[FAME...]

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Località: San Francisco Bay Blues
MessaggioInviato: 21 Giu. 2004, 00:44    Oggetto: Rispondi citando

a me piacciono anche le cose semplici come dei semplici tortellini in brodo , col brodo fatto da mamma pero ...
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Picci
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MessaggioInviato: 21 Giu. 2004, 00:46    Oggetto: Rispondi citando

stolti il divino è prelibato, altro che birra..
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vieni qui, stupendo ammasso di materialismo dialettico
tupatupatupatupa
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MessaggioInviato: 21 Giu. 2004, 10:34    Oggetto: Rispondi citando

Non metto in dubbio che sia buono,ma io non amo gli alcolici.
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